Oh Snap!

Please turnoff your ad blocking mode for viewing your site content

Home / Вокруг света / Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ?

Начать день лучше всего с посещения одной из виноделен. Как говорится, с утра выпил – день свободен. А если серьезно, приехать в Риоху и не побывать на местной винодельне – просто преступление. Винодельни здесь – настоящие достопримечательности, и в плане архитектуры, и в плане развлекательной программы.

Винодельню Ysios, к примеру,  проектировал модный архитектор Сантьяго Калатрава, который также делал дизайн  международного аэропорта в Бильбао. Кому-то здание винодельни напоминает огромную птицу, спустившуюся на виноградники с гор. Кому-то — гигантсткие бочки с вином, вкопанные в землю посреди виноградных лоз. Эффект усиливает бассейн с водой, в котором отражается здание, и вся конструкция становится трехмерной. Ysios сравнительно небольшое хозяйство – здесь делают около 100 000 бутылок в год, и только выдержанные вина Reserva.

винодельня Campo Viejo

А вот винодельня Campo Viejo —  самое крупное хозяйство в Риохе, и, пожалуй,  самая знаменитая винодельческая компания в Испании. В ее подземном хранилище — 70 000 бочек и 6 миллионов бутылок с вином! А в цехе переработки есть емкости для вина на  полмиллиона литров.

винодельня Campo Viejo

Но Campo Viejo интересна не только и не столько своими объемами. У хозяйства интересная история. Когда-то местные земельные участки раздавали римским легионерам в награду за верную службу императору. Они назывались Campus Veteranus или «лагерь ветеранов». Позднее латинское название трансформировалось в Campo Viejo, и один из основателей компании решил дать это имя винодельне.  С самого начала здесь экспериментировали с традиционным сортом темпранильо, объединяя традиции испанского виноделия с инновационным подходом виноделов Нового света. В результате на свет появились яркие вина с индивидуальным характером, близкие современному потребителю. На винодельню можно совершить экскурсию, пройтись по подземным внушительным хранилищам, продегустировать линейку современных вин, а если повезет, создать собственный купаж.

винодельня Campo Viejo. Дегустация

Сегодня Campo Viejo – одна из самых современных виноделен мира, здесь применяется множество инновационных технологий, а в местной лаборатории работают над созданием экспериментальных вин нового поколения Cata cero «Три ноля» из винограда темпранильо блан, шардоне и вердехо.

винодельня Campo Viejo. Продукция

Примечательно, что практически вся трехэтажная винодельня с огромными хранилищами расположена под землей, дабы не нарушать природную гармонию. Над бескрайними виноградниками возвышается лишь легкая конструкция с множеством окон. Эстетика и бережное отношение к природе – одна из отличительных черт местных виноделов.

Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

По пути в столицу Риохи – Логроньо непременно нужно заехать в городок Лагвардиа и пройтись по узким улочкам старого города. Заглянуть в лавки, где торгуют хамоном и выдержанными сырами из козьего и овечьего молока, полюбоваться старинными фресками на фасадах домов, зайти в церковь с замечательными каменными скульптурами Девы Марии и 12 апостолов. Сами изваяния были сделаны в XIV веке, в XVII их покрасили, и практически в неизменном виде скульптуры сохранились до наших дней.

Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

Ну а закончить день лучше всего в центре Логроньо, прогулявшись вокруг кафедрального собора, мимо винных бутиков, овощных, колбасных и шоколадных лавок  и нагуляв аппетит перед походом по месным кабачкам и дегустацией всевозможных закусок – тапас.

Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ?

Собственно тапас и нужно здесь пробовать. Заходить в приглянувшийся бар, паб или кафе (лучше всего в тот, где много местных жителей) и заказывать все подряд – печеный чеснок, замарианованный в вине, домашнюю свинину, напоминающую знакомую с детства тушонку, бутербродики с сардинами, хамон на хрустящих палочках, крокеты из густого соуса бешамель с добавками чоризо и хамона, всевозможные пинчос – закуски, нанизанные на тоненькие деревянные шпажки. Самый известный называется «Хильда» в честь знаменитой киногероини Гилды, которую сыграла не менее знаменитая Рита Хэйворд.  Классический состав — анчоус, 3 зеленых острых перчика и оливка на шпажке. Авангард — маринованый огурец вместо перцов. Но в любом случае — сочетание острого, соленого и пикантного. Это считается в Испании очень сексуальным, – именно такой и была Гилда в классическом фильме 1946 года.

Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

Типичные риоханские блюда довольно просты – картофельное рагу с колбаской чоризо и ветчиной, треска, тушеная с перцами и помидорами, жаркое из баранины, перцы, фаршированные мясом и хлебом, отбивные котлеты с виноградом. Все это вкусно и сытно, но, как ни странно, не оставляет тяжести в желудке. Если же вы все таки слегка переели, закажите в качестве дижестива пачаран – местную терновую настойку с добавлением аниса и ароматных трав. Ее лучше употреблять с большим количеством льда.

Один день в Риохе: что посмотреть, что попробовать?

Источник

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

It is main inner container footer text